Mit Wildkräutern leistungsstark und gesund
plantes vivaces
essbare Wildkräuter

 Lernen Sie die Wildkräuter kennen, wie sie aussehen, wie sie schmecken und was sie uns sonst noch bieten.
       
       
Stand 5.2012
      Das Buch zur Führung


Essbare Wildpflanzen im:
fleurs vivaces
Die eßbaren Wildkräuter

eine kleine Beschreibung der essbaren Wildpflanzen für alle die Wildkräuter sammeln möchten

Liebe Leser,
ab dem 22. 4. 2012 finden wieder in regelmäßigen Abständen meine Führungen statt. Wenn Sie zwischenzeitlich schon mal wissen möchten, ob diese oder jene Pflanze in Ihrem Garten zum Verzehr geeignet ist, dann senden Sie mir die Pflanze als Bilddatei einfach zu.

Kräuterführungen im Jahr 2012

Was wir heute abfällig als Unkraut bezeichnen, diente den Menschen früher als Nahrung. Die Wildkräuer nehmen bei einer immer schlechter werdenden Obst- und Gemüsequalität einen wichtigen Stellenwert in unserer Ernährung ein. Insbesondere in der Rohkost und für kranke Menschen sind die Wildkräuter sehr wichtig geworden. Lassen Sie sich die Angst vor der Natur nehmen und bereichern auch Sie sich Ihren Speiseplan! Lernen Sie die Wildkräuter bestimmen.

Alle Kräuterführungen werden von mir persönlich geführt und dauern 3-4 Stunden. Die Rundwege sind ungefähr 5-6 km lang. Die Strecken von Schweighofen und Steinfeld lassen sich ohne Höhenunterschied leicht begehen. In Weißenburg steigt der Weg auf einer Länge von 400 Metern 88 Meter an und erweist sich bei nasser Witterung entlang der Lauter als etwas rutschig. Die Teilnahme geschieht auf eigene Gefahr.

Wildkräuter harmonieren geschmacklich sehr gut mit einem Apfel. Wer das ausprobieren möchte, soll einen Apfel mitbringen. Zum Aufbewahren der Wildkräuter eignet sich ein Glas mit Schraubverschluß. Geben Sie noch ein paar Tropfen Wasser hinein und die Kräuter halten sich drei Tage frisch.

Die Termine sind so angelegt, daß sie mit den Fahrplänen der öffentlichen Verkehrsmittel korrelieren. Für die Kurse in Weißenburg hole ich Sie auf Wunsch gerne am Bahnhof ab.
 

E-Mail: MarioFassen@web.de
(Bitte schreiben Sie in die Betreffzeile "Kräuterführung", ansonsten verschwindet die Mail in einem Spamfilter.)

Hinweis: Nachdem es immer wieder vorkommt, daß verschiedene Leute aus der gleichen Richtung anreisen und dafür einen weiten Weg zurücklegen, bitte ich alle die bereit sind Fahrgäste mitzunehmen, mir das mitzuteilen.

Zecken abwehren: Um die Tiere abzuwehren, geben Sie 3 Tropfen Pfefferminzöl in Ihre Schuhe. Das "JHP Rödler Minzöl" hat sich dafür gut bewährt. Zecken entfernen kann man, in dem man zuvor etwas Pfefferminzöl auf die Zecke gibt und zwei Minuten später auf die übliche Methode entfernt.
Die Zecke zuerst entfernen und danach JHP Minzöl aufzutropfen hat keine positive Wirkung. Ein billiges Minzöl oder Teebaumöl helfen auch nicht. Das ist meine Erfahrung. Seitdem ich das Minzöl anwende, habe ich keine Zeckenbißprobleme mehr.

Datum
Zeit
Ort / Treffpunkt
Anmeldung Kosten Anmerkung Mitfahrgelegenheit

22.4.12
Sonntag


10:30 bis ~ 14:00
Schweighofen / Zughaltestelle
Anmeldung erforderlich
10 €
Keine Anmeldung mehr möglich.
Mitfahrgelegenheit von Pirmasens
29.4.12
Sonntag


Steinfeld / Zughaltestelle
Anmeldung erforderlich
10 €

Veranstalterin: Landfrauen Dierbach
Ansprechpartner: Frau Rink
Telefon: 06340 5252
Wir wandern von Steinfeld nach Wissembourg.

 
5.05.12
Samstag

10:30 bis ~ 14:00
Steinfeld / Zughaltestelle
Anmeldung erforderlich
10 €
Keine Anmeldung mehr möglich.
6.5.12
Sonntag

10:00 bis ~ 13:30
Weißenburg / Schwimmbad
Anmeldung erforderlich
10 €
Keine Anmeldung mehr möglich.  
17.5.12 Donnerstag
Christi Himmelfahrt

10:00 bis       ~
Am Gaisberg 1
76703 Kraichtal
Anmeldung erforderlich
35 €
Hier geht es nicht nur um Kräuter, sondern auch um das kulinarisches Erleben. Essen als Verführung!
Veranstalterin:
Augenschmaus & Gaumenfreuden
Ansprechpartner: Stephanie Haller
Hand: 0172. 724-9368
Internet: www.stephanie-haller.de
Anfahrt mit der Bahn:
Von Karlsruhe mit der S 31 nach Bruchsal und von Bruchsal mit der S 32 nach Unteröwisheim.

Lageplan

info@stephanie-haller.de
26.5.12
Samstag
10:00 bis ~ 13.30
Weißenburg / Schwimmbad
Anmeldung erforderlich
10 €

27.05.12
Sonntag
10:00 bis ~ 13:30
Weißenburg / Hospital Parkplatz
Anmeldung erforderlich
10 €
   

3.6.12
Sonntag


10:30 bis ~ 14:00
Schweighofen / Zughaltestelle
Anmeldung erforderlich
10 €
   
           
24.06.12
Sonntag
10:00 bis ~ 13:30
Weißenburg / Schwimmbad
Anmeldung erforderlich
10 €




1.07.12
Sonntag
10.00 bis ~ 12.00
Steinfeld /
Schwimmbad

keine Anmeldung erforderlich
kostenlose Teilnahme
unbegrenzte Teilnehmerzahl
Je nach Witterung muß mit einer Teilnehmrerzahl von 50 - 100 Personen gerechnet werden.
Veranstalterin: Storchenverein Steinfeld
 
2.9.12
Sonntag
10:00 bis ~ 13:30
Weißenburg / Schwimmbad
Anmeldung erforderlich
10 €
   
23.09.12
Sonntag
10:30 bis ~ 14:00
Steinfeld / Zughaltestelle
Anmeldung erforderlich
10 €
   

21.10.12
Sonntag


10:30 bis ~ 14:00
Schweighofen / Zughaltestelle
Anmeldung erforderlich
10 €
   
 

Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre sind auf denen von mir ausgerichteten Kräuterführungen kostenfrei.


Gruppen ab 6 Personen und Veranstalter vereinbaren bitte einen gesonderten Termin.

Preise: Gruppen bis 6 Personen 80 €. Jede weitere Person 4 €
Bei Führungen außerhalb der Region, entsteht je nach Entfernung eine zusätzliche Reisepauschale.

Telefon: (01071)* 0033 / 388. 543. 179       *Sparvorwahl für Frankreich (2,6 Cent/Min)

Die Teilnahme geschieht auf eigene Gefahr

Rundweg in Wissembourg im Elsaß

Ausgangspunkt der Kräuterwanderung im Elsaß
Die Kräuterführung in Weißenburg geht erst einmal entlang dem Fluß "Lauter", in Richtung Weiler.
Blick auf den Mundatwald (Pfälzer Wald) in Richtung Weiler.
Wer sich hier auf dem Rückweg befindet, muß auf 400 Meter länge, einen Höhenunterschied von 88 Meter überwinden.

Rundweg in Schweighofen

Alle eßbaren Wildpflanzen werden genau inspiziert und probiert.

Kaum ein Platz an dem sich nicht ein paar eßbare Wildkräuter befinden.

Zur Auflockerung ein kleiner Plausch.

Giersch, der Alptraum eines jeden Gärtners. Ein wunderbares Wildgemüse.


Zwei Blätter, kaum zu unterscheiden und doch zwei verschiedene Pflanzenfamilien. Gundermann und Knoblauchrauke. Schon einmal als Gewürzpflanze versucht?

Wiesenlabkraut und dazwischen Rotklee. Beide gehören in einen Wildkräutersalat


Unterwegs in Steinfeld
 
   
   

 

Übernachtungsmöglichkeiten:                                                         Stand 5.07

- in Bad Bergzabern
   Haus Fassen günstige Ferienwohnung für 2 / 3 Personen. 45 / 51 €. Ab 7 Übernachtungen 30 € / 36 €. Für die An- und Abreise mit dem Zug, im Bereich des VRN, z.B. von Kaiserslautern, Heidelberg oder Würzburg, erhalten Sie eine kostenlose Fahrkarte.
   Tel: 06343 2143

- in Schweigen
Hotel Schweigener Hof  Gut geführtes Hotel auf deutscher Seite.
1 Person 34 - 55 € / 2 Personen 49 - 98 €
Tel: 0049 / 6342 9250 E-Mail: hotel@schweigener-hof.com

- in Wissembourg / Elsaß                   alle  Preise jeweils für 2 Personen und Nacht                
  H 1 Hotel - Alsace  Einfaches Hotel. 48€
   Tel: 0033 / 388949843 E-Mail: hotel.d.alsace@wanadoo.fr
   
  H 2 "Hotel Cygne"  Hübsches Hotel mitten in der Stadt. 49 - 65 €
   Tel: 0033 / 388949843  E-Mail: hostellerie-cygne@wanadoo.fr
    
  H 3 "Hotel de la Walck" Schön gelegenes Hotel, am Ausgangspunkt unserer    Wanderung. 47 - 60€  Tel: 0033 / 388940644
   
   H 4 "Hotel de l`Europe" Günstigste Übernachtungsmöglichkeit. 28 - 40 € 
    Tel: 0033 / 388940096 E-Mail: europehotel@aol.com


  Weitere Adressen erhalten Sie bei der Kurverwaltung und im Fremdenverkehrsamt
Bad Bergzabern, Tel: 06343 /9340-15 -25, oder beim Office de Tourisme (Touristenbüro) in Wissembourg, Tel: 0033 / 388941011


      Rundweg Schweighofen 3,6 km


In Weißenburg befindet sich der Treffpunkt westlich der Stadt, auf einem großen Parklatz, gegenüber einem kleinen Freibad. Auf französisch heißt Schwimmbad so wie das, was man dort nicht machen darf: Piscine.
Für das Navigationsgerät : 16 Boulevard Clemenceau 67160 Wissembourg, Frankreich

In Schweighofen liegt der Treffpunkt südlich der Gemeinde, in Richtung Flugplatz, direkt an der Zughaltestelle.
Für das Navigationsgerät : Speckstraße, 76889 Schweighofen, Deutschland

Der Treffpunkt in Steinfeld liegt südlich der Gemeinde Steinfeld, in Richtung Bienwaldmühle, an der Zughaltestelle.
Für das Navigationsgerät : Bahnhofstraße 76889 Steinfeld, Deutschland

Steinfeld - Schweighofen - Weißenburg sind jeweils 5km voneinander entfernt.

Alle Orte werden mit dem Zug stündlich erreicht.

Wer aus gesundheitlichen Gründen auf frische Wildkräuter im Winter angewiesen ist, wird in der Bretagne noch fündig.. Hier kann ich Ihnen eine preiswerte Unterkunft empfehlen. Das Ferienzimmer liegt inmitten der Natur. Zu finden sind dort überwiegend Spitzwegerich, Krähenfußwegerich, Schafgarbe, Löwenzahn, Brennesel, Milzkraut und Wiesenlabkraut. Eine handbetriebene Jupiter Saftpresse steht zur Verfügung. Das Haus ist sehr ruhig und idyllisch gelegen und eignet sich auch vorzüglich für einen reinen Erholungsurlaub.
. Zum Ferienzimmer.

Mario Fassen  4 Rue des Paiens  F-67160 Wissembourg / Alsace

Telefon: 0033 - 388. 543. 179

MarioFassen @ web.de


Das Buch zu meiner Führung. Erhältlich im Buchhandel.

"Das urzeitliche Heilprinzip"ISBN:
978-3-8391-2953-1       



192 Seiten 13,60 €



Nachfolgend andere Veranstalter von Wildkräuterführungen nach Postleitzahl (PLZ) sortierte:

PLZ 2.....
20255 Hamburg
Dagmar Wienrich - Botanikzauber
http://www.botanikzauber.de

29 451 Dannenberg
Christina Schuster
Wild-Kräuter & mehr
www.wild-kraeuter.de

PLZ 4
45549 Sprockhövel
Ursula Stratmann
Schultenbrinkstraße 18
www.ursula-stratmann.de.

PLZ 6
....
63571 Gelnhausen
Dagmar Tischer
http://www.wildkraeuterkunde.de

65195 Wiesbaden
Peter Becker
http://www.newtritionink.de

PLZ 8.... .
82069 Neufahrn
Viktoria Seitner
http://www.wilde-kraeuterportal.de

Österreich
PLZ A – 4...
A-47 43 Peterskirchen
Doris Laudert
Baum und Kräuterwanderungen
http://www.laudert.at.tf


T rockenfrüchte


 

Schlüsselwörter: Kreuterführung, essbare Wildpflanzen, Wildgemüse, essbare Wildkräuter, Wissembourg, Alsace, Wildkräuder, Wildkreuter. Die Kräuterführungen finden im Einzugsbereich der Südpfalz (Landau, Kandel, Annweiler), Karlsruhe und dem Nordelsass statt.

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